辦理食品生產(chǎn)許可證應(yīng)滿足的三個條件

信息來源：www.estoneage.net | 發(fā)布時間：2020年04月13日

  云南食品生產(chǎn)許可證辦理是食品廠建廠整個環(huán)節(jié)中最后一個環(huán)節(jié)，是整個食品加工企業(yè)的前期工作與正式生產(chǎn)的關(guān)鍵銜接，所以一定要處理好食品生產(chǎn)許可證，而以下是辦理食品生產(chǎn)許可證應(yīng)滿足的三個條件：

  
  一、硬件要求
  （1）廠房為工業(yè)用途 (或能作為臨時工業(yè)用途），50米周邊無污染源，與生活區(qū)有隔離。

  （2）廠房面積大小需滿足功能間規(guī)劃、設(shè)備擺放、人員進入、交叉污染防范和產(chǎn)能品種需求(常規(guī)一般在300-600平方左右)。

  （3）車間規(guī)劃布局與配置符合GB1481要求和對應(yīng)食品審查細則要求(比如配置有工藝功能間、更衣手消間、器具洗消間、拆包除塵間、內(nèi)包裝間、外包裝間、倉庫、檢驗室、留樣室等功能，人流物流布局合理、有凈化等級要求的達到響應(yīng)凈化等級要求等)，同時車間內(nèi)地面墻面天面平整、易清潔，有足夠的照明和滅菌設(shè)施，有合理的給排水和排通風(fēng)設(shè)施，配置了必備的生產(chǎn)設(shè)備和檢驗設(shè)備(檢驗設(shè)備要委托計量校準合格)，配置不少于6人的管理技術(shù)人員(含食品安全員和檢驗員）。

  （4）廠房較好已通過一次消防驗收，并具備后續(xù)環(huán)評申報條件(如不在水源生態(tài)保護區(qū)、市政管道已通等)，以備后續(xù)工廠投入生產(chǎn)后能滿足當(dāng)?shù)乇O(jiān)管需求。

  二、軟件要求
  建立一套食品安全管理制度文件，規(guī)定從釆購、原輔料進岀庫、生產(chǎn)、檢驗、成品進岀庫、銷售召回環(huán)節(jié)的管控要求，建立可追溯的記錄資料。

  三、濕件要求
  產(chǎn)品試產(chǎn)并送檢合格。

  針對上述三個條件如何才能滿足審廠要求，我司會提供專業(yè)的全程輔導(dǎo)。如果你還有很多不了解的問題或是未解決的問題，歡迎撥打云南食品生產(chǎn)許可證辦理機構(gòu)的聯(lián)系電話與我們聯(lián)系。

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